Japán

Tiszta őrület, mi mindent meg nem esznek a Japánok. Ha jól láton, ez egy tonhal szeme. Nálunk tonhal híján esetleg csirke vagy disznó szemet lehetne árusítani. Magam előtt látom a Tesco pultokon sorakozó fóliás tálcákba csomagolt "kíváncsi tekinteteket". Jó étvágyat !!!

A fugu japán szó, mely a gömbhal nevét és a hal húsából készített ételt is jelenti. Az étel készítésére a gömbhalfélék közül felhasználják a Takifugu, a Lagocephalus, és a Sphoeroides nemekbe tartozó fajokat. A gömbhal helytelen elkészítése a szervezetében található halálos méreg miatt fokozott körültekintést és gyakorlott szakácsot igényel, a veszélyessége miatt az egyik legismertebb misztikus étke a japán konyhaművészetnek.