ginger blogja

Az 1622-es fkm-nél ömlik a Dunába a Benta-patak. A Duna-menti Hőerőmű meleg vizével egyesülve, kedvelt tartózkodási helye a halfajok számára. Népszerű téli-nyári horgászhely. A patak völgye védett. A Százhalombattai Hőerőmű felmelegedett hűtővizét a Benta patakba engedik, amely a Dunába folyik. A torkolatnál +6-13°C fokos a víz, amely lényegesen melegebb, mint a téli Duna vize. A környék legismertebb téli vermelő és gyülekező helye......

Már rég óta foglalkoztat, vajon mekkora halak élhetnek vizeinkben. Ezt, valószínű csak az orvhorgászok a halászok és a "szerencsés horgászok" tudnák csak elmesélni.

Csak hogy, ők nem hülyék, hiszen másnapra már leülnék a tuti helyüket vagy elzavarnák őket az Ígéretes horgászhelyről.

Két adatom azért van, mindkét rekord, szavahihető ismerős horgászok elbeszéléséből ismert.

1. Tiszai süllő 2004-ből. Tokaj alatt fogták : 17.2 kg.
2. Jászkeszeg 1998-ból. a Dunából, Budapesten : 5.4 kg.

Bolognai botos horgászat a Dunán - Katus Gyulával
(nem egy mai film, de érdekes)

Öreg halászok feljegyzéséből kiderült, hogy a múltban a halászlé egy nagyon gyorsan elkészíthető étel volt. Télen-nyáron egyugyanazon alapanyagok felhasználásával készült - a Duna és a Tisza vidéken is. A különbség, esetleg a halászlébe kerülő halak fajtája között lehet. A dunaiban több kecsege és harcsa, a tiszaiban több keszeg féle van.

Alapanyagok: hal,folyóvíz.
Fűszerek: hagyma, pirospaprika, só - szóval ami a tarisznyában elfér.

Paszírozás, alaplé egyáltalán nem volt. Ilyesmivel a halászok nem gatyáztak, ez már a modern kor vívmánya. Elkészítése maximum 30 perc, bográcsban nagy lángon egyszerre összefőzve. A hirtelen nagy láng, nem szétfőzi a halhúst, hanem összekapja.Kevergetni tilos, csak a bográcsot forgatjuk. Lehet, hogy nem olyan finom, mint amit mi főzünk otthon, de hamar elfogyott a vízparton, a kemény fizikai munka után.

Azt mondja a Pásztor Pisti:
.........nem mondom meg, hogy mi folyik be a vízbe ?