Zsuzsa blogja

Az egyik kedvenc receptem adom most közre. Tulajdonképpen úgy készül mint a hagyományos brassói, csak halból !

A szálkamentesített halfilét kockázzuk fel. Ne túl apróra, mert akkor sütés közben nagyon széttöredezik! Keverjük össze a tört fokhagymával, majd sózzuk borsozzuk és hűtőbe tesszük. A megtisztított burgonyát felkockázzuk nagyjából a harcsakockákkal egyenlő méretűre, majd bő olajban megsütjük. Ezután pár evőkanálnyi étolajon megpirítjuk a paradicsompürét és a fűszeres harcsahúst gyorsan átsütjük rajta. Nagy, széles fenekű edényt válasszunk, mert különben a hal levet enged és nem sül, hanem párolódik, akkor viszont menthetetlenül szétesik kicsi halhús-szálakra! A harcsát kavarjuk össze a burgonyával és azonnal tálaljuk.

Hozzávalók:

60 dkg harcsafilé
80 dkg burgonya
Fokhagyma
Só
Fehér bors
Étolaj
2 evőkanál paradicsompüré

Jó étvágyat !

Kérlek ne, vegyétek általánosításnak, de ezt érdemes elolvasni:
Magyar haltolvajok fosztogatják a Pót
Forrás: Kossuth Rádió

Sziasztok, kis segítséget és tippeket kérnék az Amur horgászatával kapcsolatban. Bevallom nőiesen, direktbe, még soha nem horgásztam Amurra.

Elhatároztam, az idei évet főleg ennek a halnak a becserkészésére fogom szánni. Azt már sejtem, hogy nem lesz egyszerű mivel egy különösen óvatos hal. Elsősorban fenekező módszerrel szeretnék próbálkozni.

A kérdésim a következők:

1. Melyik hónaptól érdemes horgászni rá ?
2. Etetési stratégiák ?
3. Etető és csalizó anyagok ?
4. A helyválasztás ?
5. Az ideális felszerelés ?

Üdv mindenkinek

Nevezzük halkamerának ezt az érdekes szerkezetet, a YouTube - on találtam róla videót is. Kíváncsi vagyok mi a véleményetek róla. Hasznos lehet, vagy ez is sportszerűtlen mint a halradar ?

No nem akarok annyira trendi lenni, mivel inkább a régi csalikban hiszek jobban, de az idei nyáron nagyon bejött a pellet. Csak úszózom, ezért gondoltam megosztom a tapasztalataimat a match botos pelletezésemről.

Amikor a csemegekukoricával már nem tudtam kapást kicsikarni, akkor váltottam át rá. Telepített vizeken, próbálkoztam, kifejezetten olcsó "diszkont" kiszerelésű ízesítetlen pellettel (3 kg. 1200 Ft). Észrevettem, hogy a hal ott forog a kukoricás etetésen, de a csalit nem bántotta....

Találtam egy jópofa képet, az egyik ausztrál horgászoldalon, de nem igazán értem a túlbonyolítást? Arrol szóla dolog, hogy ne lássa a zsinórt a hal ? Mindenesetre elmés megoldás, lehet a balatonon is jó lenne balinozni, valami miniatürizált megoldással?