Blogok

Az a hasznos írás 1992-ből származik, és az akkori horgász lehetőségeket mutatja be a Dunán. Azóta, lett új hidunk, meg mégtöbb partvédő kövezésünk, és az említett kanálisok többnyire már megszűntek. Egyszóval, 20 év alatt már történtek változások , de azért sok aktualitása van még a leírásnak.

Dunai horgászkalauz - a főváros határai között

E-mailben (mhtt@freemail.hu) kérhetnek tájékoztatást a horgászok a Magyar Haltani Társaságtól azokról a halakról, amelyeket a kifogás után nem ismertek fel. A beküldött fotók és fogási adatok alapján az egyes esetekről a társaság szakemberei mondanak véleményt.

Jelentős szigorítások léptek életbe a Balaton horgászrendjével kapcsolatba, mely érinti az éjszakai horgászatot, a halradar használatát, a nyíltvízi horgászat idejét, a kifogható halak mennyiségét, a szoktató etetést és még egy sor más dolgot is. Igazából nem kívánom kommentálni döntse el ki-ki maga, hogy jogos-e a szigorítás. És most beollózom a 2012-es Balaton horgászrendet.

1. A Balatonon és vízrendszerén – a területi engedélyeken feltüntetett vízterületeken – csak érvényes állami horgászjeggyel és területi engedéllyel szabad horgászni.

"Az év hala - 2012" címért folyó verseny, amelyet szeptember közepén indított meg honlapján a Magyar Haltani Társaság, 2011 utolsó napjával lezárult. A fordulatokban bővelkedő, tízezres közönséget megmozgató szavazás győztese a széles kárász lett.Elsőségét valószínűleg annak köszönheti, hogy természetvédő és horgászkörökben egyaránt ismert, és mindkét csoport szimpátiáját élvezi.

Bevallom nem célirányosan mentünk a Balatonalmádi horgász múzeumba. A családi horgász-kempingezés utolsó napján egy felhőszakadás kergetett be minket a Városház téren lévő "Vizi múzeumba". A múzeum épp zárva volt, de az ajtó ez állt: Hívja ezt a telefonszámot (06 70 392-71-86) és öt percen belül ide jövök....

Az egyik kedvenc receptem adom most közre. Tulajdonképpen úgy készül mint a hagyományos brassói, csak halból !

A szálkamentesített halfilét kockázzuk fel. Ne túl apróra, mert akkor sütés közben nagyon széttöredezik! Keverjük össze a tört fokhagymával, majd sózzuk borsozzuk és hűtőbe tesszük. A megtisztított burgonyát felkockázzuk nagyjából a harcsakockákkal egyenlő méretűre, majd bő olajban megsütjük. Ezután pár evőkanálnyi étolajon megpirítjuk a paradicsompürét és a fűszeres harcsahúst gyorsan átsütjük rajta. Nagy, széles fenekű edényt válasszunk, mert különben a hal levet enged és nem sül, hanem párolódik, akkor viszont menthetetlenül szétesik kicsi halhús-szálakra! A harcsát kavarjuk össze a burgonyával és azonnal tálaljuk.

Hozzávalók:

60 dkg harcsafilé
80 dkg burgonya
Fokhagyma
Só
Fehér bors
Étolaj
2 evőkanál paradicsompüré

Jó étvágyat !